ちゃむおじさんのこれみてｇｏ！

こんにちは。
ちゃむおじさんです。

今回は、前々からやりたいと思っていたことをやりました。
それは自家製のビール作りです！
ビールキットがついにきました。



ビール瓶と打栓機（瓶に栓をする道具）、発酵容器などがセットになっています。

早速、ビール作り開始！
まず、使用する容器や道具を全て殺菌消毒します。
そして大きめのお鍋に水を入れ、火にかけて砂糖を溶かします。

この砂糖の投入量が結構多くて、今回は１９リットル作るのですが、砂糖は水１リットル当たり約４５グラムも入れます！
だからビールって太りやすいとか、カロリーオフのビールがあるってことが、自分で作ってみてわかりました。

次にビールの味の素、モルトを入れます。このモルトを変えることでいろいろなビールの味、種類を楽しめます。


ちょっと煮込んで、火をとめます。


冷めたら発酵容器に移して、イーストを投入します。


１次発酵が始まります。１次発酵は終わるまで数日かかるようです。なので今回の作業はここまでです。

次回は瓶詰作業に入ります。上手く発酵してくれるとうれしいな。
目標は静波のお祭りまでに完成させること。
楽しみです！